Cocktails aus Gemüse
Gemüsecocktails gehören in der Regel zur Kategorie der Longdrinks. Hier ist fast nie Alkohol im Spiel und somit gehören sie zu der Gruppe der alkoholfreien Cocktails. Diese Cocktails kann man zu vielerlei Anlässen verwenden, zum Beispiel zum Fit werden oder zum Fit bleiben, besonders nach einer schweren Krankheit, in der sogenannten Rekonvaleszenz-Zeit sind diese besonders geeignet, ebenso zum Abnehmen, weil sie ja kalorienarm sind, sättigen und viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Sie werden auch gerne als sogenannte Zwischenmahlzeit genommen. Man kann sie vormittags und auch nachmittags trinken, manchmal werden sie auch direkt vor dem Essen serviert.
Als Zutaten für diesen Cocktail braucht man Gemüse, frisch wäre hier am besten, evtl. geht noch gefrorenes Gemüse. Entweder wird dieses roh verwertet oder als gepresster Saft. Man kann auch Obst nehmen, hier gilt das Gleiche, also auch wieder frisches und wenn das nicht geht, auf gefrorenes Obst ausweichen. Was man auch noch verwenden kann ist Joghurt, Milch, Kefir, Buttermilch, Mineralwasser, Tee, Fleischfond, usw., hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Gewürze wie Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Zimt, Sternanis, verschiedene Kräuter, usw. sind ebenfalls erwünscht und sorgen für einen guten Geschmack bei diesen gesunden Cocktails. Als weitere Zutat können Sie noch Sirup, Honig, Lime-Juice, Speiseeis, Haselnuss-, Pistaziensirup und Eier in dieses Getränk hineingeben. In ganz seltenen Fällen ist auch noch ein Schuss Alkohol in Form von Gin, Wodka, Tequila, Wein, Sekt, Met oder auch in Form von verschiedenen Likören dabei. Zur Zubereitung brauchen Sie einen Entsafter, einen Shaker und evtl. zerstoßenes Eis.
Bei dieser Art von Cocktail können Sie eigentlich jedes x-beliebige Glas nehmen. Empfehlenswert für die Garnitur wäre z. B. Petersilie, Pfefferminze, auch eine Selleriestange, Paprikagemüse, Obst, Lauch, Knollengemüse, usw. Wenn bei diesem Cocktail Eis dabei ist, sollten Sie ihn mit einem Strohhalm servieren.
